Bir Hint Kadınının Dünyaya Meydan Okuması

8 Mart Dünya Kadınlar Günü Anısına… Bugün sizlere Hindistan’da yemek kursunda tanıştığım Shashi’nin beni derinden etkileyen hikayesini anlatacağım. Shashi, Hindistan’ın Rajasthan eyaletindeki Udaipur şehrinden 200 km uzakta bir köyde yaşarken, 19 yaşında görücü usulü ile evlendirilmiş. Zaman içinde iki çocuk sahibi olmuş. Ancak bir gün kocası en yakın arkadaşı tarafından öldürülmüş. Hindistan’daki kast sisteminin en… Read More Bir Hint Kadınının Dünyaya Meydan Okuması

Hindistan’da Yemek Kursu ve Muhteşem Hint Mutfağı

Hint mutfağı dünyaca ünlü bir mutfaktır. Belki bizim ülkemizde Hint restaurantları yaygın değil ama dünyada Hintlilerin yaşadığı her yerde Hint mutfağının değişik baharatlarıyla hazırlanmış çeşit çeşit yemeklerini bulmak mümkün. Hindistan’da şöyle bir tabir var; “Yılın her günü değişik bir yemek pişirsen, yine de çeşitleri bitiremezsin”  Evet, mutfakları o kadar geniş ama iş bununla bitmiyor tabi… Read More Hindistan’da Yemek Kursu ve Muhteşem Hint Mutfağı